Resep Brownies Pandan Kukus Ny. Liem Oleh Vicka Melissa

Brownies Pandan Kukus Ny. Liem oleh Vicka Melissa

Resep Brownies Pandan Kukus Ny. Liem

Resep Brownies Pandan Kukus Ny. Liem - Resep Brownies Pandan Kukus Ny. Liem favorit. Ga tau knp kue ini disebut brownies pandan, krn brownies harusnya coklat seperti namanya. Mungkin cocoknya dikasih nama bolu pandan kukus aja kali ya? Well anyway, ni kue enak banget, lembut dan empuk, manisnya pas krn aku modif untuk takaran...

Bahan - Bahan :

• bahan a:
• 3 butir telur
• 90 gr gula (resep asli 120 gr, terlalu manis untuk ukuran aku)
• 1 sdt vanilla essense
• bahan b:
• 90 gr terigu serbaguna (aku 80 gr + 10 gr maizena)
• 1/2 sdt baking powder
• Sejumput garam
• Bahan c:
• 90 gr margarin (aku pake butter), lelehkan
• 1 sdm susu kental manis
• Secukupnya pasta pandan

Langkah - Langkah :

• Panaskan kukusan dengan api besar.
• Mixer BAHAN A dengan kecepatan tinggi hingga putih, mengembang dan kental berjejak.
• Masukkan BAHAN B yang sudah diayak terlebih dahulu lalu aduk menggunakan mixer kecepatan paling rendah sebentar saja hanya sampai tercampur rata.
• Matikan mixer lalu masukkan BAHAN C secara bertahap. Aduk balik perlahan dengan menggunakan spatula. Pastikan mentega tercampur dengan baik dan tidak mengendap di bawah.
• Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, hentakkan beberapa kali baru masukkan ke kukusan. Pastikan tutup kukusan dibungkus kain bersih supaya air tidak menetes ke atas kue. Aku pakai kukusan yg tutupnya kerucut jd ga perlu dibungkus kain lagi.
• Kukus kue dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit, tes tusuk sebelum diangkat. Lembuuut banget kuenya, yummm

Tweet