Resep Kue Lapis Tenun Oleh Sukma Tjandra Dewi

Kue Lapis Tenun oleh Sukma Tjandra Dewi

Resep Kue Lapis Tenun

Resep Kue Lapis Tenun - Resep Kue lapis tenun favorit. Untuk membuat motif seperti di foto, memerlukan waktu yang cukup lama ya, sekitar 6-8jam, karena sangat tipis setiap lapisannya, supaya benar-benar kelihatan seperti benang kain tenun😊. Klo mau dibuat lebar-lebar juga boleh..tergantung selera masing-masing kok. Ini...

Bahan - Bahan :

• 100 gr tepung beras
• 100 gr tepung tapioka
• 800 ml santan
• 300 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt air kapur sirih
• Pewarna

Langkah - Langkah :

• Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, sampai gula larut
• Lalu saring, supaya tidak ada tepung yang masih menggumpal
• Panaskan kukusan, oles loyang dengan minyak
• Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, 1 bagian biarkan tetap putih, 1 bagian lagi dibagi-bagi lagi sesuai warna yang ingin dibuat, campur dengan pewarna, aduk rata
• Ambil 1 sendok adonan, tuang ke loyang, kukus selama 5 menit untuk setiap lapisnya, pada lapisan terakhir, kukus selama 20menit
• Biarkan kue benar-benar dingin baru keluarkan dari loyang dan potong dengan benang
• Cara membuat motif: untuk sisi kanan-kiri, posisi loyang dimiringkan(pakai ganjalan ya, supaya loyang ga jatuh), buat 3 lapisan untuk setiap sisinya, lalu kemudian loyang posisi rata, buat juga 3 lapisan, kemudian miringkan lagi ke sisi kanan-kiri, begitu terus sampai adonan terakhir. Untuk yang terkahir, posisi loyang rata saja

Tweet