Resep KUE MANGKOK UBI UNGU (#pr_jajanantradisional) Oleh DapurVY

KUE MANGKOK UBI UNGU (#pr_jajanantradisional) oleh dapurVY

Resep KUE MANGKOK UBI UNGU (#pr_jajanantradisional)

Resep KUE MANGKOK UBI UNGU (#pr_jajanantradisional) - Resep KUE MANGKOK UBI UNGU (#pr_jajanantradisional) favorit. _22.01.17_Baru pertama kali bikin kue mangkok, jd maaf ya kurang sempurna rekahannya karena ada step yg terlewat😁, tp rasanya enak kok Source : hesti. Takaran mmg agak aneh😄 karena saya bikin 1/3 resep dr resep aslinya, takut gagal😂 . ...

Bahan - Bahan :

• 🍠Bahan biang :
• 20 gram Tepung terigu protein rendah
• 37 ml Air
• 4 gram (1 sdt) Ragi instan
• 🍠Bahan lainnya :
• 130 gram Ubi ungu kukus, haluskan
• 100 gram Gula pasir
• 1/4 sdt Garam
• 1 butir Telur
• 127 gram Tepung terigu protein rendah
• 100 ml Santan hangat

Langkah - Langkah :

• Aduk rata bahan biang, diamkn 30 menit.
• Remas2 ubi, gula dan garam smp rata atau gula hancur, tambah telur, uleni rata
• Masukkan bahan biang, uleni rata, tambah terigu sambil diayak dan aduk rata bergantian dg santan (adonan kental sekali). Diamkan 30 menit.
• Siapkn cetakan kue mangkok (cucing) dg dioles sedikit minyak
• Aduk2 adonan, tuang ke cetakan nyaris penuh, kukus selama 20 menit dg api besar smp matang.
• Note : jd 12 buah

Tweet