Cucur Gula Merah oleh Mila Kurniawan_PawonMincan
Resep Cucur Gula Merah
Resep Cucur Gula Merah - Resep Cucur Gula Merah favorit. Sebenarnya resep ini pertama kali di buat dulu waktu masih ada Almarhumah nenek, almarhumah suka bgt sama kue cucur Pertama kali buat resep nya tau dari nenek, bagaimana bahan, bagaimana cara gorengnya, bagaimana konsistensi bahannya... Bahkan dulu inget bgt...
Bahan - Bahan :
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- 230 gr gula merah
- 20 gr gula pasir
- 500 ml air
- secukupnya Garam
- 3 lbr daun pandan
Langkah - Langkah :
- Siapkan bahan-bahan nya 😊
- Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga larut, biarkan hangat
- Di wadah terpisah campur tepung terigu, tepung beras dan garam aduk hingga tercampur rata
- Tuangkan air campuran gula merah ke wadah campuran tepung terigu, aduk dengan balon wisk/ mixer dgn kecepatan tinggi sekitar 2 menit (sy hanya pkai balon wisk sekitar 10 menit, diamkan adonan selama 2 jam
- Setelah 2 jam aduk kembali adonan, panaskan wajan cekung beri sedikit minyak, minyak jangan terlalu banyak ya bun (ini tehnik supaya kue cucur ada seratnya, ambil 1 sendok sayur tuangkan ke wajan, siramkan ke bagian tengah adonan sampai matang
- Setelah matang, tiriskan di tisue makan agak di miringkan supaya minyak turun, angkat dan sajikan kue cucur nya 😊
- Kue cucur nya berserat 😊
0 Response to "Resep Cucur Gula Merah Oleh Mila Kurniawan_PawonMincan"
Posting Komentar