Donat Kentang oleh Mila Karsani
Resep Donat Kentang
Resep Donat Kentang - Resep Donat kentang favorit.
Bahan - Bahan :
- 200 gram terigu protein tinggi (cakra)
- 50 gram terigu protein sedang
- 30 gram gula pasir
- 1 sdt ragi
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili
- 50 gram kentang rebus dihaluskan
- 110 ml susu cair
- 1 butir telur
- 30 gram shortening/ mentega putih
- 1/2 sdt garam
Langkah - Langkah :
- Masukan dalam wadah semua bahan kecuali mentega dan garam, aduk rata dgn sendok atau langsung uleni dengan tangan sampai menjadi adonan kasar, masukan mentega putih dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan tutup dgn plastik wrapp Diamkan selama 30 menit,
- Jika sdh 30 menit potong2 dan bulatkan sesuai keinginan. Saya 45 gram. Sampai semua adonan habis. Lalu lubangi setiap donat sampai semua selesai. diamkan selama 30 menit lagi atau mengembang.
- Selagi menunggu proofing donat. Panaskan minyak banyak dlm wajan dengan api sedang cenderung kecil. Selama 20 menit.
- Donat siap digoreng. Sampai kecoklatan lalu balik sampai matang dan warnanya sama. Angkat dan tiriskan.
- Untuk topping sesuaikan selera masing2.
0 Response to "Resep Donat Kentang Oleh Mila Karsani"
Posting Komentar