Resep Bolu Jadul Mini Oleh Yulita

Bolu Jadul Mini oleh Yulita

Resep Bolu Jadul Mini

Resep Bolu Jadul Mini - Resep Bolu Jadul Mini favorit. #ResepPertamaku. Kue jadul banget. Sudah jarang orang jual. Teksture-nya agak berat tetapi lembut. Rasanya menurut saya sangat cocok untuk lidah orang Jawa yang suka manis. Buat teman minum teh tawar yang panas, endess polll..

Bahan - Bahan :

• 250 gr tepung terigu, saya pakai segitiga biru
• 250 gr gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sdt SP
• 1 sdt BP
• 200 ml santan, rebus lalu dinginkan
• Secukupnya vanili
• Secukupnya pasta/pewarna/bubuk coklat
• Secukupnya margarin untuk olesan

Langkah - Langkah :

• Campurkan gula, telur, SP dan BP. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.
• Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu dan vanili, aduk sampai rata.
• Masukkan santan yang sudah direbus sedikit demi sedikit. Aduk rata. Matikan mixer.
• Ambil sedikit adonan, campur dengan pasta/pewarna/bubuk coklat.
• Panaskan cetakan, oles dengan margarin. Tuang adonan ¾ tinggi cetakan (saya pakai cetakan martabak mini yang lubang 7). Cetakan harus benar² panas waktu menuang adonan ya, karena kalau tidak panas bolunya bisa bantat.
• Ketika memasak harus ditutup. Gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah bagian pinggir terlihat kecoklatan, angkat.

Tweet