Resep Nastar (wisman) Oleh Anna Triana

Nastar (wisman) oleh Anna Triana

Resep Nastar (wisman)

Resep Nastar (wisman) - Resep Nastar (wisman) favorit. Jenis nastar ini lebih “Lembut”

Bahan - Bahan :

• Bahan Kue:
• 300 gr Mentega (150 gr Wisman +150 gr blueband)
• 500 gr Terigu segitiga biru
• 2 sdm Susu Bubuk Dancow Vanilla (campur ke tepung)
• 100 gr Gula halus (ayak saat dimasukkan)
• 3 btr Kuning Telur
• Bahan Selai:
• 2 buah Nanas (parut /blender)
• sesuai selera Gula pasir
• 1 bh Jeruk Nipis (ambil airnya)
• Bahan Olesan:
• 2 btr Kuning Telur
• 1 sdm Air matang
• 1 sdt Susu kental manis

Langkah - Langkah :

• 1. Mixer wisman dan blueband -/+ 3 menit sampai tercampur rata. Tapi jgn kelamaan kocoknya takut kuenya nanti meleber 🙈
• 2. Lalu masukan gula halus sedikit demi sedikit dengan menggunakan spatula hingga rata.Masukan kuning telur satu per satu, aduk rata dengan spatula.
• 3. Masukan terigu yg sdh dicampur dgn susu bubuk (3 tahap).Ulenin sampai adonan bisa dipulung atau tidak menempel ditangan lagi.
• 4. Ambil sedikit adonan, isi selai nanas secukupnya. Lalu bentuk bulat hingga adonan habis
• 5. Olesin atas nastar dengan kuning telur, panggang dgn api sedang hingga matang. Setelah dingin.. lalu masukan segera ke dalam toples.😊
• Api sedang
• 35 menit oles telur **39 menit kemudian angkat
• Untuk 3 kg terigu saya pakai Wisman 2,5 kg dan Blueband 1 bungkus yg refil plastik. Hasilnya bisa 18 pcs toples hardtop 350 gr loh. 😉 selamat mencoba yah..

Tweet